काठमाडौँ, जेठ २४: ‘खाद्य पदार्थमा स्वच्छता: विज्ञानको अपरिहार्यता’ भन्ने नाराका साथ आज १७औँ राष्ट्रिय खाद्य स्वच्छता दिवस देशभर मनाइँदैछ। यो दिवस प्रत्येक वर्ष जुन ७ तारिखका दिन विश्वभर मनाइन्छ।
संयुक्त राष्ट्रसङ्घको ७३औँ महासभाले सन् २०१८ मा गरेको निर्णयअनुसार सन् २०१९ देखि विश्व खाद्य स्वच्छता दिवस मनाउन थालिएको हो। नेपालमा पनि यस अवसरमा जेठ १८ देखि २४ गतेसम्म विविध जनचेतनामूलक कार्यक्रम गरी सप्ताहव्यापी रूपमा दिवस मनाइँदै आएको छ। खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागका प्रवक्ता मोहनकृष्ण महर्जनका अनुसार, विभिन्न सरोकारवाला संस्थासँगको सहकार्यमा यस वर्ष पनि व्यापक रूपमा कार्यक्रम आयोजना गरिएको छ।
खाद्यजन्य रोग र वैश्विक तथ्याङ्क
विश्व स्वास्थ्य सङ्गठनका अनुसार, विषाक्त तथा अस्वच्छ खाद्य पदार्थका कारण हरेक वर्ष विश्वभर २०० भन्दा बढी रोगहरू देखिन्छन्, जसमा झाडापखाला, क्यान्सर लगायतका गम्भीर स्वास्थ्य समस्या पर्दछन्।
प्रत्येक १० जनामध्ये १ जना यस्ता खाद्य पदार्थको सेवनबाट बिरामी पर्ने
हरेक वर्ष ४ लाख २० हजार मानिसको मृत्यु खाद्यजन्य रोगबाट हुने
मात्र झाडापखालाबाट ५५ करोड मानिस प्रभावित र २ लाख ३० हजारको मृत्यु हुने रिपोर्ट गरिएको छ।
नेपालको प्रयास र कानुनी विकास
नेपालले विसं २०६५ देखि नै विश्व खाद्य स्वच्छता दिवस मनाउन थालेको हो। विभागका महानिर्देशक सञ्जीवकुमार कर्णका अनुसार, नेपालमा खाद्य सुरक्षालाई संवैधानिक अधिकारको रूपमा स्थापित गरिएको छ।
हालै जारी खाद्य स्वच्छता तथा गुणस्तर ऐन, २०८१ ले खाद्य शृङ्खलाका सबै चरणमा वैज्ञानिक आधारमा खाद्यको स्वच्छता र गुणस्तर निर्धारण तथा नियमन गर्ने कानुनी व्यवस्था गरेको छ। यो ऐनले मानव स्वास्थ्यको रक्षा र उपभोक्ताको हकहितको संरक्षणलाई प्राथमिकतामा राखेको छ।
सहकार्य र समन्वयको आवश्यकता
खाद्य स्वच्छता र गुणस्तरको प्रवर्धनका लागि सरकारी निकाय, अन्तर्राष्ट्रिय विकास साझेदारहरू, खाद्य उद्योग, उपभोक्ता अधिकारसम्बन्धी संस्था तथा खाद्य तथा पोषणसँग सम्बन्धित संघसंस्थाहरूबीच प्रभावकारी समन्वय आवश्यक भएको विभागले जनाएको छ। यस वर्षको दिवस पनि समग्र प्रणालीगत सुधार र चेतनाको प्रवर्द्धनमा केन्द्रित रहने विभागको भनाइ छ।










